Jalan-Jalan Ke Amerika, Makanan Ini Dijamin Akan Tunjukkan Budaya Asli Negeri Paman Sam

Image result for breakfast sausage

Kalau bicara tentang Amerika, memang sulit mengidentifikasi keunikan budaya atau kulinernya. Bagaimana tidak, selama ini Amerika memang lebih dikenal sebagai negara yang modern dan penuh dengan pluralisme. Amerika juga disebut sebagai salah satu negara dengan jumlah pendatang terbesar, sehingga budaya mereka pun merupakan percampuran dari beberapa jenis budaya berbeda. Selain budaya, makanannya pun bisa dibilang tak terlalu memiliki ciri khas seperti yang ada di negara lain misalnya Jepang atau Italia.

Apalagi, makanan Amerika sebagian besar sudah tersebar di seluruh dunia, sebut saja fried chicken, hamburger, dan juga hotdog. Kita yang ada di Indonesia juga tentu sudah tak asing lagi dengan makanan-makanan tersebut. Tapi tetap saja, ada beberapa makanan khas Amerika yang hanya akan kelihatan rasa aslinya saat Anda mencicipinya langsung di Amerika. Maka dari itu, kalau Anda punya kesempatan jalan-jalan ke negeri Paman Sam, pastikan untuk mencoba makanan-makanan berikut ini:

Breakfast sausage

Amerika memiliki budaya sarapan yang cukup unik. Mereka jelas tidak mengonsumsi nasi, dan sebagai gantinya berbagai jenis daging olahan pun jadi menu tradisional untuk makan pagi. Salah satu yang paling terkenal adalah breakfast sausage alias menu sosis untuk sarapan. Umumnya, breakfast sausage ini memiliki rasa yang lebih kompleks dibanding sosis pada umumn ya karena terbuat dari campuran daging babi, irisan apel, bawang bombay, mustard, kubis, dan juga tomat. Semuanya dihaluskan kemudian diberi berbagai bumbu dan dimasukkan ke dalam wadah sosis. Kalau biasanya di Indonesia sosis disantap dengan saus, di sana sosis disajikan dengan gravy alias kuah daging yang sangat kental. Menu ini biasanya bisa didapat dengan mudah sebagai pilihan makan pagi saat Anda menginap di hotel di Amerika.

BACA JUGA: 8 Tempat Wisata di Pulau Dewata Bali

Chocolate Chip Cookies

Well, Anda mungkin tak menganggap cookies cokelat sebagai makanan khas Amerika karena makanan ini pun bisa dengan mudah ditemukan di Indonesia dalam bentuk snack kemasan. Tapi sebenarnya, kue ini sendiri memang punya sejarah yang panjang. Pada tahun 1930-an seorang tukang masak asal Massachusetts bernama Ruth Wakefield secara tidak sengaja menambahkan coklat ke dalam adonan butter cookies. Ternyata kue tersebut jauh lebih enak dibanding butter cookies biasa. Sejaka saat itu, chocolate chip cookie selalu jadi salah satu menu sarapan terbaik di Amerika yang disantap bersama dengan susu.

S’mores

Sama halnya seperti chocolate chip cookies, makanan manis satu ini juga sudah tersebar ke seluruh dunia. S’mores sendiri merupakan salah satu dessert hangat yang berbentuk sandwich, tapi bukan dari roti melainkan dari dua tangkup graham crackers yang di dalamnya diisi dengan marshmallow serta coklat. Sandwich ini kemudian dipanggang hingga marshmallow dan coklatnya meleleh. Rasanya manis, lembut, dan hangat menjadikan S’mores cocok sekali disantap saaat musim dingin di Amerika. Selain isian tersebut, kadan kalau juga ditambahkan beberapa isian lain seperti pisang dan kacang-kacangan.

Cronut

Meski termasuk makana khas Amerika, tapi cronut sendiri sebelumnya belum lama ditemukan, tepatnya pada tahun 2013 lalu di New York. Cronut sendiri sejatinya merupakan gabungan dari croissant dan donat. Pertama, adonan donat digoreng dengan minyak biji anggur untuk menjaga temperatirnya. Kemudian donat dilapisi dengan adonan pastry dan dipanggang hingga renyah. Setelah itu, dibagian luar adonan pastry yang renyah tadi ditaburi gula bubuk halus. Meski berasal dari Amerika, uniknya cronut ini dibuat oleh seorang chef pastry asal Perancis, tempat asal croissant, bernama Dominique Angel. Cronut sendiri sangat populer beberapa tahun lalu dan bahkan juga pernah hits di Indonesia.

Chicken and waffles

Kita di Indonesia mengenal waffle sebagai makanan penutup manis yang seringkali disajikan dengan berbagai jenis buah dan juga es krim. Padahal, di Amerika sendiri waffle sebenarnya adalah makanan yang biasa disantap saat sarapan. Uniknya, di sana waffle jarang dipadukan dengan es krim dan buah tapi malah dengan ayam goreng khas Amerika yang di sini dikenal dengan nama fried chicken. Ayam goreng khas Amerika ini memiliki balutan tepung renyah yang sangat gurih. Dalam seporsi chicken and waffles, Anda akan mendapatkan beberapa tumpuk waffle yang disiram dengan sirup manis kemudian ditambahkan ayam goreng tepung. Sensasi rasa manis dan gurih dalam satu suapan dijamin akan membuat Anda ketagihan.

Pancakes

Hampir sama seperti waffle, di Indonesia pancake juga dikenal sebagai jenis dessert. Namun di Amerikan sendiri pancake lebih banyak disantap sebagai menu sarapan. Bentuk paling basic dari pancake khas Amerika adalah pancake yang disiram dengan mapple syrup. Lalu ada beberapa variasi lain yang ditambahkan misalnya dengan buah-buahan seperti stroberi dan blueberry, pisang, hingga es krim dan saus coklat. Tapi ada juga pancake versi gurih yang menggunakan tampahan telur mata sapi setengah matang, sosis panggang, dan juga bacon. Kalau Anda datang ke Amerika, pastikan menyantap menu satu ini saat sarapan, ya!

BACA JUGA: Jangan Sampai Traveling Terganggu Gara-Gara Jet Lag, Atasi Dengan Cara Ini

Mac and Cheese

Rasanya yang creamy dan dipenuhi gurih keju membuat mac and cheese jadi salah satu menu khas Amerika yang paling banyak digemari penduduk lokal. Versi paling tradisional dari mac and chees ini adalah makaroni yang sudah direbus dan diletakkan di dalam pinggan kaca, kemudian diberi tambahan susu sapi atau krim, parutan keju, telur, garam, serta lada. Di bagian atasnya diberi parutan keju parmesan hingga penuh lalu dipanggang sampai matang. Saat ini sudah ada banyak variasi mac and cheese misalnya saja yang berisi sayuran seperti brokoli dan wortel. Ada pula mac and cheese yang diberi tambahan ham.

Cheesecake

Ya, Amerika memang merupakan salah satu negara penggemar keju. Tak terhitung berapa banyak makanan khas Amerika yang menggunakan keju di dalamnya, misalnya saja cheesecake ini. Beberapa tahun terakhir, di Indonesia juga sedang hits beraneka jenis cheesecake, tapi tentu saja berbeda dengan yang ada di Amerika. Di sana, cheesecake dibuat dengan menata biskuit mentega di bagian dasar cetakan kemudian menutupinya dengan cream cheese. Di bagian atasnya biasa diletakkan berbagai jenis potongan buah, lalu didinginkan di kulkas. Jadi meski namanya cake, hidangan satu ini sebenarnya merupakan cream cheese yang didinginkan hingga teksturnya berubah lebih padat.

Selain makanan-makanan tersebut, hot dog dan burger tentu juga jadi makanan yang tak boleh Anda lewatkan saat berkunjung ke Amerika. Di sana, burger dan hot dog termasuk jenis street food yang biasa dijual dengan harag terjangkau. Sedangkan kalau di Indonesia, kedua makanan tersebut tergolong menu mahal yang hanya bisa didapatkan di restoran-restoran besar. Kalaupun ada versi murahnya, biasanya tidak benar-benar menggunakan daging dan sosis yang berkualitas baik.

Add a Comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *